Nouvelle escapade : Les Pouilles cet automne avec Gaël & Savino
23-26 octobre 2025
Ciao a tutti !
Comment allez-vous ?
Après le succès du lancement de l’escapade gourmande à Florence et ses alentours qui affiche complet (Grazie mille à vous !), je suis très content de vous annoncer les dates de 2025 pour l’escapade gourmande autour de l’huile d’olive dans les Pouilles.
Je vous l’ai déjà dit : la première fois que j’ai rencontré Savino, je savais qu’on allait construire un beau projet ensemble !
Sa passion, son accueil généreux, ses excellents produits. Quand une visite dans l’oliveraie début d’après-midi se termine à 23h dans le centre historique de Giovinazzo autour d’un bon gelato une chaude journée de juillet, cela veut dire que le courant est plutôt bien passé. 😉
Et je suis très content de vous proposer en 2025 une Escapade Gourmande dans les Pouilles autour de l’huile d’olive avec lui !
Découvrir les Pouilles hors saison et hors des sentiers battus.
Tout apprendre sur l’huile d’olive, de la récolte à la presse. Vous allez voir, c’est un moment magique !
Découvrir (et déguster !) d’excellents fromages et d’excellents vins.
Voici ce que je vous propose le temps d’une escapade gourmande cet automne.
Quand ? du 23 au 26 octobre 2025
Où ? Notre base sera le l’Hôtel St Martin, au coeur du centre historique de Giovinazzo, véritable petit bijou en bord de mer au nord de Bari.
Au programme :
Promenade dans une oliveraie, expérience de récolte et dégustation d’huiles d’olives mono-variétales. (Vous saviez que certaines variétés d’olives peuvent se manger directement après les avoir cueillies de l’arbre ?!)
Visite d’un des meilleurs caseifici (producteur de fromages) de la région et dégustation de fromages au coeur de la forêt !
Visite d’un vignoble & cours de cuisine pour apprendre à préparer quelques spécialités emblématique des Pouilles et de la saison de l’olio nuovo, l’huile nouvelle.
Pour vous, j’ai rassemblé une équipe de choc : Savino, jeune oléiculteur passionné et passionnant, Vito, producteur de fromages haut en couleurs, et enfin Flavia, experte en gastronomie et terroir des Pouilles… et d’autres encore !
Pour toutes les infos de réservation et le programme détaillé, c’est par ici.
Si vous avez des questions sur cette escapade gourmande, n’hésitez pas à me contacter sur ciao@latavoladigael.com.
Si vous souhaitez prolonger votre voyage dans les Pouilles, je reste bien évidemment à votre disposition pour vous fournir conseil et adresses.
J’espère vous rencontrer dans les Pouilles en octobre !
Et sur ce, je vous dis :
A presto 👋🏼
Gaël